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兩名男子手牽手的景象並不罕見，但在不尋常之處看到兩男牽手的壁畫就很稀奇了。美國紐約市(New York City)一處新地鐵站的牆面，就出現這樣的裝飾。

美聯社報導，得知自己與結婚3年半的同性丈夫凱洛格(Patrick Kellogg)，將被納入藝術家穆尼斯(Vik Muniz)的作品「完美陌生人」(Perfect Strangers)之後，60歲的史塔克曼(Thor Sotckman)說，「好像中了樂透一樣。」「(但)有一部分的我希望，這不是件稀有的事，不是件了不起的事。」

穆尼斯這系列真人大小的馬賽克拼貼作品，是以日常紐約客，妝點紐約市72街(72nd Street)新地鐵站的牆面。

這處地鐵站位於紐約人期待已久的第二大道 (Second Avenue)地鐵線上，預計將於明年1月1日開放住宿優惠卷。

穆尼茲說，在計畫中納入這兩名男子合情合理。這項計畫意在展現乘客每天通勤時，可能看得到的各種人。穆尼斯說，「他們就是你可預期會見到的人。」「你可預期會看到男人手牽著手。」

抗氧化、抗發炎，最近國內興起一股薑黃素保健風潮，薑黃粉、薑黃錠等保健產品相當火紅。不過，台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師唐佑任說「台灣人統統都吃錯了！」想攝取薑黃素，需要油脂或加熱，比照印度人直接吃「咖哩」，效果最好。

唐佑任說，薑黃早在四千五百年前就被當成藥物，近年臨床研究證實，薑黃中的薑黃素，抗發炎的效果比維生素Ｅ多一點六訂房比價倍，抗氧化效果比維生素Ｃ多二點七五倍，常用於風濕性關節炎、過敏性鼻炎，同時減少細胞膜及ＤＮＡ變性，降低罹癌風險。

印度人罹患胃癌、大腸癌的比率，遠低於其他國家，外界推論與印度人愛吃咖哩有關，咖哩中薑黃素減少癌症病變的發生。

唐佑任指出，薑黃素屬於「脂溶性」物質，想要攝取，需要油脂或加熱，這正是印度人吃咖哩，吃進薑黃素的關鍵。他解釋，一般的薑黃粉、薑黃錠、薑黃等，若沒添加油脂，人體根本吸收不到薑黃素；薑黃素也可透過加熱，增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃咖哩，既加熱，也有油脂。

「並非每個人都適合吃薑黃素。」唐佑任說，高濃度薑黃素會抑制血小板凝結，血液凝固疾病患者、正在使用抗凝血劑的患者，最好不要食用高濃度薑黃素液，一般咖哩及食用薑黃，則不用擔心；薑黃素也會刺激膽囊、子宮收縮，膽結石患者、懷孕婦女，應避免食用咖哩。

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